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A mi manera

A mi manera

¿sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿y el mejor salmorejo? ¿yálas mejores kokotxas de bacalao? ¿y la mejor caldereta?ákarlos arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubreáen este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera,álos mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil,ácochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos,áfideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluzaáa la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet deápescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas? y mucho mucho más.este libro reúne así las recetas más representativas de la cocina regionaláespañola con el toque inconfundible y personal del maestro de losáfogones de la televisión, karlos arguiñano.un exhaustivo y completísimo recorrido a través de más de trescientasárecetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocinaátradicional española para disfrutar en nuestras casas.
Del huerto al puchero

Del huerto al puchero

Prólogo de juan echanove ¿quieres... reducir estrés?... subir tu nivel de energía? ... ponerte en forma?? acercarte a la naturaleza? ... compartir un buen tomate con el vecino, la familia y los amigos? ... disfrutar mucho más comiendo y además de forma más sana? pues, como dice el refrán: «planta, siembra y cría y vivirás con alegría». este libro condensa la sabiduría de floren domezáin -hortelano y cocinero creador del huerto urbano más grande de europa- para que disfrutes montando tu propio huerto donde quieras o puedas, ya sea un jardín o un pequeño balcón. mancharse las manos de tierra nos limpia por dentro, trabajar un huerto es invertir parte de nuestra energía en nuestro día a día, y, encima, si sigues las pautas del libro vas a tener unas verduras estupendas, así que disfrutarás de verdad en la mesa. porque esa es otra ventaja: la comida, tomar verduras auténticas y no ese sucedáneo de verdura al que nos hemos acostumbrado. aderezado con cuarenta recetas, sencillas y resultonas, que puedes hacer con ingredientes sacados de tu huerta. verás qué diferencia al cocinar tus propios productos, la misma que hay entre comer con hambre o sin ella.
Cuaderno de receta

Cuaderno de receta

Un volumen que incluye recetas básicas para iniciarte en el arte culinario, y proporciona espacio para apuntar las nuevas recetas que vayas aprendiendo. para que puedas convertirte en un experto cocinero.
Cocina tradicional española

Cocina tradicional española

Este libro ofrece al lector una cuidadosa selección de recetas de nuestra cocina más tradicional con las que podrá preparar platos sanos y adecuados para todos los gustos. ensaladas, verduras, carnes, pescados, postres, un sinfín de ideas para llenar nuestra mesa con platos de nuestra tierra y muchas otras sugerencias para disfrutar a diario de nuestra gastronomía.
Pintxos y tapas

Pintxos y tapas

Un fantástico volumen con ideas y consejos para llenar nuestra mesa y nuestro paladar de deliciosos sabores en pequeño formato. recetas para aperitivos y para dar forma a un menú completo. ideas y sugerencias para disfrutar de las tapas, raciones y pinchos más conocidos de nuestra gastronomía.
Cocina para celiacos

Cocina para celiacos

Este libro les resultará muy útil a todos aquellos celíacos que quieran disfrutar comiendo, pues es una pequeña guía que les ayudará a evitar los problemas que ocasiona el gluten sin tener que renunciar al sabor.
Chocolate 50 recet.ilustrado     lu

Chocolate 50 recet.ilustrado lu

¡oh!, chocolate!negro, con leche o blanco. con toques de vainilla, regaliz o café; condimentado con frutos secos o licor; combinado con peras, fresas o naranjas...¿hay algo más irresistible, más agradable y tentador?¿cómo expresar el placer de saborear un praliné, el crujido que se produce al morder una tableta, o la infinita dulzura de un chocolate caliente?¿qué decir sobre la sensación que nos proporciona el degustar una mus, el encuentro con almendras y avellanas, la mezcla del caramelo o simplemente la visión de una montaña de profiteroles?

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Los poemas no cotizan en bolsa

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Descalza por la arena *camino descalza por la arena, *siento las olas rizarse en mis tobillos. caricia suave de vaivén lento. * no pienso en nada * y lo siento todo, profundo, * penetrando hasta el fondo * de mis sentidos. * entonces miro el mar y recuerdo, * e invento una historia * de amores imposibles y sirenas.
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